Finder предоставляет несколько простых способов создания новых папок. (Control-click, выберите пункт “Новая папка”, затем “Файл” -> Новая папка, или нажмите Command-Shift-N).
Но он не предоставляет простой возможности создания новых файлов. (Файл-менеджер в Windows и Linux предоставляет возможность создания новых файлов через контекстное меню.) Читатель MacOSXHints.com под ником zsaeid предлагает свой способ создания файлов при помощи Automator и Applescript:
Интересно: Сама подробная информация о фильтрах google представлена на сайте zver-master.ru.

Вначале запустите Automator. Затем выберите Service (Сервис). В верхней части главного окна программы Automator установите Service Receives Selected раскрывающий файлы или папки. Затем перетащите следующие действия в рабочую область:

Запустите AppleScript (В разделе Utilities). Вставьте AppleScript в открытое окно и кликните по иконки в виде молоточка (для компилирования кода).

Затем, вставьте Set Value of a Variable (также в разделе Utilities). Кликните по Variable списку и создайте новую переменную. (например CurrentFolder.)

Откройте новый новый текстовый файл (из раздела Text в Actions library). Перетащите переменную, которую вы только что создали (CurrentFolder) из панели Variable в нижнюю часть окна Automator в раздел Where нового текстового файла.
Нажмите кнопку New Text File’s Options (настройки нового текстового файла) и выберите Show This Action When the Workflow Runs. (Это позволит вам указать имена новых файлов.)
Интересно: Прочитать интересное в интернете на разную тематику вы можете на сайте nuffstuff.ru.

Сохраните сервис под именем Create New File. Чтобы проверить как это работает, в Finder откройте папку, где вы хотите создать новый файл. Control-click на существующем файле в этой папке и выберите Create New File “Создать новый файл из меню Services. Должно появится диалоговое окно запрашивающее имя файла. Придумайте имя и нажмите “Продолжить”; должен появится новый файл.